11
Setembro
2015
MOSCATEL de SETÚBAL TORNA VIAGEM REGRESSA À JOSÉ MARIA DA FONSECA
Categoria Press Notícias
MOSCATEL de SETÚBAL TORNA VIAGEM REGRESSA À JOSÉ MARIA DA FONSECA

Após mais uma viagem do Navio Escola Sagres, o famoso Moscatel de Setúbal Torna Viagem regressou no passado dia 2 de Setembro a Azeitão.

 

Nesta viagem de cerca de 3 meses, que teve como destino os EUA, o Navio Escola Sagres passou, entre outros, pelos portos de Filadélfia, New Bedford e Boston, e levou a bordo um casco com Moscatel Roxo 2014 e dois cascos com Moscatel de Setúbal da mesma colheita.


Esta viagem faz parte de uma nova experiência em que o intuito é avaliar qual a influência da passagem do Equador no vinho, sendo que desta vez este apenas navegou pelo Hemisfério Norte. O restante vinho da mesma colheita encontra-se guardado em cubas de inox, e será usado numa próxima viagem que irá passar pela linha do Equador. Após essa viagem, irá ser feita uma prova comparativa entre o vinho que não passou pelo Equador, o que passou pelo Equador e o que ficou nas Adegas da José Maria da Fonseca como testemunha.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Torna Viagem: uma experiência centenária |

 

 

A José Maria da Fonseca descobriu o Torna Viagem há mais de um século. Na época em que navios cruzavam os mares do Mundo fazendo todo o tipo de comércio, era comum levarem à consignação cascos de Moscatel de Setúbal. Os comandantes, que recebiam uma comissão pelo que vendiam, nem sempre os conseguiam comercializar na totalidade. Na volta a Portugal, depois do périplo, em que se submetiam a diversos climas e significativas variações de temperatura, os cascos eram devolvidos à Casa Mãe. Ao serem abertos, o resultado era quase sempre uma grata surpresa: geralmente o vinho estava bastante melhor do que antes de embarcar. A passagem pelos trópicos, a caminho do Brasil, África ou Índia, quando atravessava por duas vezes a linha do Equador, uma na ida, outra na volta, melhorava a qualidade do Moscatel de Setúbal e conferia-lhe grande complexidade.
A experiência da viagem do Moscatel Torna Viagem realizou-se recentemente em 2010, ano em que fez a “Volta ao Mundo” no Navio Escola Sagres, 2007 e em 2000, desta feita por altura da comemoração dos 500 anos do descobrimento do Brasil. Nestas três viagens comprovou-se a qualidade superior do vinho no seu regresso a Portugal, comparativamente aos cascos que permanecem nas Adegas da José Maria da Fonseca, apelidados de “testemunhas”.

As já quatro experiências de Torna Viagem da era moderna foram levadas a cabo sobretudo com o objectivo de investigação científica e fazem parte da colecção da empresa. Não está prevista a comercialização destas edições nas próximas décadas, permanecendo este Moscatel de Setúbal único na Casa Museu da José Maria da Fonseca, em Azeitão, podendo ser observadas pelos seus visitantes.

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